100 Mb, 300 Mb ou 1 Gb c'est le même matériel PON des 2 côtés, ce sont juste des allocations de BP GPON appliquées logiciellement.
10 Gb c'est une autre techno, donc changement OLT et ONU.
Pour le reste, le débat a été fait mille fois sur le forum sur la probabilité de saturation d'un arbre PON, et à chaque fois le consensus est que statistiquement les saturations surviennent plus en amont mais par sur l'arbre PON (collectes, intercos).