On a eu aussi en France des foyers épidémiques, en particulier dans des abattoirs, et aussi en Allemagne, ce n'est pas pour cela que l'épidémie globalement reprend.
En Chine, les marchés, c'est peut-être l'équivalent des abattoirs chez nous. Celui-là est très gros, je lisais des chiffres en milliers de tonnes journalières de poissons traités, environ 1000 tonnes de saumon par exemple. Ce n'est pas parce que la Chine prend tout de suite des mesures de confinement drastiques, que cela veut dire que la pandémie reprend en Chine.
Et je rappelle que personne ne sait exactement pourquoi la grippe est saisonnière. Ce n'est pas simplement une question de chaleur. On peut attraper la grippe en été, mais c'est plus rare. L'épidémie de grippe espagnole de 1919 par exemple a débuté en été. Dans les pays tropicaux, il peut y avoir deux pics de grippe, au printemps et en automne, ou un autre schéma.
Mais personne ne conteste que la grippe est saisonnière; et revient normalement l'hiver dans les pays tempérés. C'est quand même plus ce schéma que l'on voit actuellement, en Europe, en Amérique du Nord, et même en Chine, avec l'épidémie qui s'étend actuellement plus dans des pays tropicaux (Brésil...). Mais il n'y a rien de complétement figé. par exemple, l'arrivée de la grippe en France est plus ou moins tardive....
Bistro