Merci pour l'astuce.

Ca devient pénible ces verrous  à la c**.
La dernière fois que j'ai fait une install sur un portable, j'ai été bloqué sur l'écran d'avant ou il faut une connexion internet.
1/ carte wifi reconnue, mais la flemme de taper la clé wifi 
2/ carte ethernet du pc reconnue, mais c'est pas ce que je veux. La flemme de débrancher le cable ethernet du dock usb pour le mettre sur le PC  .
3/ faire ce que j'avais prévu, utiliser la carte ethernet du doc usb: Débloquer l'installeur avec une commande shell, rebooter, installer sans internet, créer un compte local, installer le driver du dock depuis une clé usb, accéder à internet. M'enfin !!

   Hello

   et aussi  : https://forum.malekal.com/viewtopic.php?p=576808&sid=53caf0246e585975669fc1f9d4ed18dd#p576808

Visiblement c'est patché maintenant...on peut oublier cette méthode de contournement.

Voici une capture d'écran des évolutions pour avoir un compte local directement lors de l'installation de Windows 11.

Pour les 2 méthodes qui restent, pas de souci pour le dire haut et fort en publique.
Microsoft a déjà fait le maximum pour nous embêter sans bloquer lors du 24H2 (d'où un changement de prérequis de versions de Rufus à ce moment là), sans faire gueuler dans les entreprises pour les déploiements de masse.

Pour toutes les installations Windows 11 que j'ai à faire, j'utilise un vieil ISO de Windows 11 25H2 qui permet encore la commande OOBE\BYPASSNRO pour la création d'un compte local.

Et ceci réponds, pour le moment, à la question pour 24H2 et 25H2.

Après il me semble bien que quelle que soit la version de windows 11 professionnel, le compte local est officiellement proposé, il suffit d'indiquer a un certain moment "Pour une utilisation professionnelle" (au lieu de personnelle), puis ensuite "Rejoindre un domaine à la place".

Certes, mais t'as déjà essayé?

Je suis toujours sur Windows Pro, et je sais créer un domaine avec Active Directory (donc un autre PC doit faire serveur AD avec du Windows Server, quitte à virtualiser).
Sauf que je n'ai pas un telle installation chez moi. Et qui a un AD actif chez lui? Ce n'est pas pour rien que presque aucun tuto grand publique, même orienté geek, n'en parle.

Si je l'ajoute à mon tableur, un jour, ce sera clairement comme un mini 2eme tableur, en bas, avec la mention qu'il faut un serveur AD, avec domaine actif, sur le réseau au moment de l'installation de Windows Pro ou Entreprise (oui, il y a aussi l'édition Entreprise pour cette méthode, mais c'est encore plus rare chez soi qu'un serveur AD).