Ma femme à une veille machine un peu comme la tienne (PC portable avec CPU Core2 duo T8100 à 2,1 Ghz). J'ai changé la RAM d'origine de 1 Go pour mettre 4 Go
J'ai un dual boot entre Ubuntu 18.04 et Windows 10 et si WIndows 10 est vraiment lent (inutilisable en réalité), c'est tout à fait correct sous Ubuntu.
Bref, sur un vieux PC si tu n'a pas de contrainte qui nécessite Windows, met Ubuntu ou un OS plus léger comme Lubuntu 18.04 qui consomme peu de ram ce qui permet de tout laisser au navigateur.
Comme j'ai vu que tu as des logiciels qui demandent Windows, je te recommande un dual boot pour utiliser Windows le moins possible. 30Go pour ta partition Linux est nettement suffisant, tu peux même descendre à 20 Go si tu souhaites maximiser la place de Windows
Attention : le 32bits consomme un peu moins de ram, mais on perd aussi en performance CPU d’après les test que j'ai fait (perte de performance d'environ 10 à 20% selon l’application).
Bref, si tu mets 4 Go de ram bascule en 64 bits qui sera plus rapide qu'en 32bits. Avec 2,5 Go de RAM sous Windows, le 32bits est probablement plus rapide car le swap est moins utilisé.
Pour Linux pour ton dualboot, prend du 64bits, le 32bits est clairement en fin de vie et si tu as besoin d'économiser de la RAM prend plutôt Lubuntu 1804 en 64bits.