J'ai mis à jour Windows 10 1709 (Fall Creators Update) sur deux PC.
Un PC en dual boot Ubuntu, mais boot en mode BIOS => Rien à signaler, GRUB 2.0 se charge toujours après la mise à jour.
Un PC en dual boot Ubuntu, mais boot en mode UEFI => GRUB ne démarre plus après la mise à jour, c'est direct Windows Boot Manager.
Quand je force l'affichage du menu de démarrage UEFI (touche F12 au démarrage) et que je force Ubuntu (qui apparaît bien dans la liste, à coté de "Windows Boot Manager"), c'est Windows qui démarre.