Bon j'ai monté un Unbound pour faire le test vite fait.
Je confirme l'ip et le nom de machine est donné par  le serveur racine et les serveurs faisant autorité.
- Sur la première demande du poste client fr.wikipedia.org,  Undound contact  198.41.0.4  avec 2 requêtes de type A et AAAA (même 3!! 2 fois AAAA c'est la même demande je ne la compte pas). 
- Le serveur racine 198.41.0.4 a.root-servers.net renvoie deux réponses, avec tout ce qu'il sait sur .org,  les NS,   les enregistrements de type A et AAAA dans chaque réponse à Unbound.
- Unbound choisit une ip  199.19.54.1 (je sais pas pourquoi celle là) dans la liste et repose ça question  (qui est fr.wikipedia.org) en type A et AAAA.
 -Le serveur faisant autorité pour .org 199.19.54.1 b0.org.afilias-nst.org ne connais pas la réponse et revois tout ce qu'il sait sur wikimedia.org (pourquoi ce n'est pas wikipedia.org je ne sais pas) au 2 requêtes, dans les réponses il n'y a que des enregistrements de type A et NS , Ipv6 connais pas 
 - Unbound choisit l'ip  208.80.153.231 (je sais pas pourquoi celle la aussi) dans la liste et repose ça question  (qui est fr.wikipedia.org) en type A et AAAA.
- Le serveur faisant autorité pour wikimedia.org 208.80.153.231 ns1.wikimedia.org connais la réponse et donne l'IP 91.198.174.192 pour le demande en type A et pour AAAA l'IP 2620:0:862:ed1a::1.
Pourquoi c'est wikimedia.org, je ne sais pas, d'ailleurs la demande de Unbound dans les traces n'est pas fr.wikipedia.org mais login.wikimedia.org.
après si on vérifie.
 dig fr.wikipedia.org
; <<>> DiG 9.9.5-3ubuntu0.5-Ubuntu <<>> fr.wikipedia.org
;; global options: +cmd
;; Got answer:
;; ->>HEADER<<- opcode: QUERY, status: NOERROR, id: 11362
;; flags: qr rd ra; QUERY: 1, ANSWER: 1, AUTHORITY: 0, ADDITIONAL: 1
;; OPT PSEUDOSECTION:
; EDNS: version: 0, flags:; udp: 4096
;; QUESTION SECTION:
;fr.wikipedia.org.        IN    A
;; ANSWER SECTION:
fr.wikipedia.org.    291    IN    A    
91.198.174.192;; Query time: 0 msec
;; SERVER: 127.0.0.1#53(127.0.0.1)
;; WHEN: Fri Sep 25 15:53:29 CEST 2015
;; MSG SIZE  rcvd: 61
en Ipv6
dig AAAA fr.wikipedia.org
; <<>> DiG 9.9.5-3ubuntu0.5-Ubuntu <<>> AAAA fr.wikipedia.org
;; global options: +cmd
;; Got answer:
;; ->>HEADER<<- opcode: QUERY, status: NOERROR, id: 37242
;; flags: qr rd ra; QUERY: 1, ANSWER: 1, AUTHORITY: 0, ADDITIONAL: 1
;; OPT PSEUDOSECTION:
; EDNS: version: 0, flags:; udp: 4096
;; QUESTION SECTION:
;fr.wikipedia.org.        IN    AAAA
;; ANSWER SECTION:
fr.wikipedia.org.    366    IN    AAAA    
2620:0:862:ed1a::1;; Query time: 0 msec
;; SERVER: 127.0.0.1#53(127.0.0.1)
;; WHEN: Fri Sep 25 16:56:39 CEST 2015
;; MSG SIZE  rcvd: 73
Bon c'est un peu à l'arrache, j'avais pas beaucoup de temps, je mettrai les captures d'écran plus tard.