Je crois qu'en France il n'y toujours qu'une station sol (Villenave d’Ornon à coté de Bordeaux), mais le site par lequel une connexion starlink "atterri" n'est pas visible, depuis ma connexion (région toulousaine) j'ai eu des IP rattachées à leurs PoP de : Madrid, Londres, Frankfort et de temps en temps Sofia (ils ont une infra considérable la-bas, 3 stations sols, 1.8Tbps de capacité de peering).
edit: il y a une carte non-officielle de l'infra starlink dispo la https://www.google.com/maps/d/viewer?mid=1805q6rlePY4WZd8QMOaNe2BqAgFkYBY&hl&ll=26.108363663672296%2C-0.17625632609478004&z=3, les liaisons backbone au sol sont estimées grace à des traceroutes (y-compris avec des sondes atlas).