On a de nombreux témoignages sur le forum de la difficulté pour un particulier de contacter l'OI. Et de toute façon, Orange emploie de nombreux sous-traitants pour déployer la fibre.
Selon l'endroit où vous habiter, et le type de déploiement (RIP ?), il peut être plus efficace de contacter la collectivité locale en charge du déploiement du RIP (si c'en est bien un), qui elle a forcément des contacts avec l'OI qu'elle paye pour le déploiement et avec qui elle a des points réguliers.
Je pense qu'un courrier RAR à Orange n'aurait aucune influence.
Vous pouvez aussi faire un signalement à l'ARCEP, même si le cas particulier ne sera pas directement traité, mais si les cas sont nombreux, l'ARCEP pourra s'adresser à Orange.
https://jalerte.arcep.fr/