Hello,
Je vais me permettre de réponse, car je suis aussi dans ce cas là, mais côté régie. C'est sûr que très peu de monde ici ont l'habitude de ces offres et du monde des régies, donc c'est flou pour beaucoup.
C'est tout à fait possible et assez répandu dans beaucoup de domaines (pas que télécom, vous avez plus l'habitude de ça pour le ramassage scolaire, ou les poubelles).
Un SIVU a une compétence (ici télécom), et met à contribution cette compétence dans l'intérêt des communes et de ses habitants, c'est un service public, contrairement à un opérateur privé. Donc au lieu de filer le coût de l'abo + la marge à un actionnariat privé, le seul coût de l'abonnement est dilué parmi tous les administrés.
Du coup, c'est tout à fait possible et légal de rendre ce service gratuitement (il a été décidé et soumis au vote par les communes, ça ne se fait pas "comme ça" évidemment). On fait aussi des abonnements gratuits pour des personnes démunies sur ordre des mairies et on s'est jamais pris de procès ^^. Si tu n'es pas d'accord avec ce choix, les élections sont là pour t'exprimer et te faire entendre.
Ensuite une régie peut tout à fait agrémenter l'offre TV par des chaines supplémentaires et conclure des accords de diffusion avec des groupes privés, du moment que ça reste dans l'intérêt des habitants (les régies ont très souvent des accords plus avantageux qu'un opérateur privé, raison de plus).
Enfin, il est tout à fait possible de souscrire chez un opérateur privé si le service public n'est pas à ta hauteur, l'un n'empêche pas l'autre. Si la régie qui gère tes poubelles ne fait qu'une relève par semaine, et tu souhaites qu'ils viennent tous les jours, bah Veolia t'accueille les bras ouverts par ex. Il est également possible d'affréter des VTC pour ramener tes enfants à l'école si le ramasse scolaire de la municipalité ne te convient pas, etc. Tu continueras à payer pour le service public que tu n'utilises pas, mais tu gardes le choix.
En espérant avoir répondu à tes questions.