La grosse différence entre réseau câblé et réseau ADSL:
* Le modem ADSL va s'adapter aux variations de la qualité de la paire de cuivre (atténuations, perturbations), et donc ajuster le débit. Donc les caractéristiques du support physique (la paire de cuivre) ne sont pas connues "à priori", mais utilisées "à postériori".
* en câble, il n'y a (quasiment) aucun ajustement. Le réseau doit répondre à des critères de performances très précis (atténuation, perturbation). C'est à dire qu'aucun client ne doit avoir moins de xx dB à sa prise, sinon, ça ne peut pas fonctionner. Il y a quand même un (petit) ajustement qui est fait dans la voie de retour (upstream), mais pas du tout dans la voie aller (downstream). Donc les caractéristiques du support physique sont bornées "à priori". C'est pour ça que l'on dit que le débit ne varie pas en fonction de l'atténuation.
En câble, c'est l'opérateur qui détermine les performances qu'il veut donner à son réseau:
* fréquence maxi utilisée
* rapport signal/bruit maximal
Et en fonction de tous ces critères, l'opérateur va pouvoir régler ses équipements de tête de réseau. Sur les vieux réseaux, par exemple, avec beaucoup d'amplis en cascade, avec beaucoup de bruit (rapport signal bruit faible), il sera impossible de déployer les modulations les plus complexes et les plus performantes (on me parle de 4096-QAM pour DVB-C2, mais je n'y crois pas). Il sera aussi impossible de monter plus haut en fréquence pour transporter plus de "canaux" radio sur les réseaux anciens.
Pour finir, un réseau câblé comme celui de Numéricâble amène, comme le dit Vivien, environ 2Gb/s de débit dans chaque foyer! Plus que du GPON. Ce chiffre inclut bien toutes les chaines numérique, et tous les débits "data" des utilisateurs.

Le truc, c'est qu'en technologie FTTLA (et HFC), il n'y a aucun lien entre la puissance du signal et le débit transporté. Le débit transporté est constant, toujours le même en tout point du réseau, de la TDR jusqu'au dernier modem, en passant par le nœud optique. Le même sur le segment de fibre optique, le même sur le segment final de coax, au début comme à la fin. Le signal, il en faut, pour que le modem fonctionne dans de bonnes conditions. Il en faut juste: Ni trop, ni pas assez, dans une très large plage de tolérances. À partir du moment où le modem capte le signal dans de bonnes conditions, il est capable de le démoduler, et d'en extraire toute les données qui lui sont destinées. L'intégralité du débit.
Et comme dit Vivien, en dehors de la plage de tolérances, c'est... plus rien du tout: La panne. Fort heureusement, le réseau FTTLA est construit de manière à ce que personne ne soit trop "loin" du nœud optique. Loin entre guillemets, parce que les répartiteurs comptent autant que la distance: Le moindre PB atténue le signal comme 100 mètres de coax, la moindre prise murale (à deux sorties) comme 20 mètres. Si un nouvel abonné est trop "loin", alors il est raccordé à un autre nœud optique, plus proche. Le territoire des zones vertes est couvert de nombreux nœuds, de manière à ce que tout les habitants soient raccordables, si possible.
Une image pour faire passer l'idée: Ramené à l'ADSL, c'est un peu comme si les DSLAM étaient tous définitivement bloqués sur leur plus haut palier de débit, et que n'y étaient raccordès que les abonnés tout proches. Ces DSLAMs seraient petits et nombreux, répartis un tout les 300 mètres en armoire de rue, de manière à ce que tout le monde soit raccordable de près. Et voilà: Un tel ADSL donnerait 20 Mégs à tout le monde, débit constant avec la distance.

Tout d'abord, attention à ne pas confondre la norme Docsis 3.0 et le FTTLA. On peut faire l'un sans l'autre, et réciproquement. Le FTTLA, c'est une architecture physique de réseau coax+ fibre optimisé. Docsis 3.0, c'est une norme permetant de faire des connexions haut débit avec un réseau câblé.
Par exemple, dans les habitations denses (immeubles), c'est le nombre de splitters qui sera plutôt limitant.
Encore une fois, si on parle de FTTLA, comme le déploie Numéricâble dans les zones 100Mb/s, il n'y a plus aucun amplificateur. Mais on peut très bien déployer du Docsis 3.0 avec des amplificateurs.
Leon.

Le HFC (Hybride Fibre Coax) désigne un réseau avec des amplificateurs qui s'oppose au FTTLA (Fibre jusqu'au dernier amplificateur).

Le "dernier amplificateur" (qui n'est pas vraiment un amplificateur mais un node), le voici: https://lafibre.info/photos-du-reseau-numericable/13005-photos-interne-dune-node-ac800-fttla-numericable/
Le node est soit placé dans l'immeuble, soit à une centaine de mètres environ des habitations. Mais sur le réseau HFC, le débit est assuré tant que l'atténuation du câble coaxial n'est pas trop forte... davantage que la distance parcourue en coaxial, c'est la taille des poches qui est importante. Voir ici: https://lafibre.info/bbox-fibre/architecture-du-reseau-numericable/

Il y a de zones 100 Mb/s avec des amplis.
Il me semble que toutes les zones récentes qui passent de 30 à 100 Mb/s gardent des amplificateur (un seul niveau derrière le node).
Avec 8 canaux descendant (soir 400 Mb/s partagé pour la poche), il est possible d'avoir des poches plus grandes (donc avec ampli) qu'à l'époque où les abonnés 100 Mb/s n'avaient que deux fréquences pour la data (soit 100 Mb/s partagé par les clients 100 Mb/s, les clients 30 Mb/s étant sur une autre fréquence).
Par contre je pense que les zones 200 Mb/s doivent être en FTTLA sans ampli (c'est une supposition)

Il y a de nombreuses zones récemment passées en 100Mbps qui ne sont pas en FTTLA, donc avec des amplis classiques (coax vers coax) et non des nodes (fibre vers Coax) en bout de chaine.
Je pense (sans en être sur à 100%) que c'est dans la plupart des cas le débit maxi proposé pour des zones non FTTLA partiellement modernisées.
Bref, SFR-Numéricâble procède visiblement à plusieurs niveaux de mise à niveau de son réseau, et c'est tant mieux. Car il y a en général une très grosse différence entre une zone 30Mbps et une zone 100Mbps.
Mais on a déjà vu des zones 400Mbps non FTTLA. J'imagine que ces zones sont assez anecdotiques.
800mbps, je pense que ça n'existe pas en non FTTLA.
Leon.

Parce que le 400 Mbs n'oblige pas à tirer la fibre jusqu'à l'immeuble, on peut encore le faire avec une installation "plus ancienne" ayant 2 ou 3 amplis présents.
Pour le 1Gbs, il faut tirer de la fibre jusqu'au dernier node et réduire le nombre de poches.
Cela se fera peut-être plus tard.

Certains zone 100 Mb/s sont en fait des zones 30 Mb/s où on a rajouté beaucoup de fréquences pour pouvoir offrir du 100 Mb/s.
Pour augmenter le débit, il n'est plus possible de faire des bidouilles, mais il faut tirer de la fibre optique pour l'amener au plus proche des amplificateurs.
dans certaines zones, il y a plusieurs km de coaxial avec une cascade d'amplificateur.

Non, il n'y a pas de "négociation" de débit. Soit, le modem accroche, soit il n'accroche pas. Entre les deux, tu as soit un mode dégradé (càd il n'accroche qu'une fréquence, celle qui capte le mieux et balance tout, mais en général ce mode est désactivé), soit des microcoupures.

Ca dépend de la modulation du signal envoyé. Sur du HFC, tu es obligé d'avoir une modulation merdique, càd, peu de débit mais qui supporte largement le bruit envoyé dans tes câbles. En FTTLA, tu peux balancer une modulation nettement plus péchue, bcp plus de débit, mais nettement plus sensible au SNR.

Là par ex, chez nous, on balance 24VD sur les communes rénovées. Càd, on balance 1.2 Gbps de capacité. Et pourtant on vend "que" du 100Mbps.

Si demain, on veut vendre du 200, 400, 800, ou même du gigabit, bah on pourra.

Il y a 2 niveaux de couplage :
- CMTS: il s'agit de mettre ensemble plusieurs connecteurs physiques qui portent plusieurs fréquences pour ainsi cumuler les débits et les services (y injecter la TV notamment). Par ex, j'ai un bestiau qui me sort 8 VD par coax. Je met donc un coupleur de 6 pour pouvoir mettre mes 3 coax data (donc 24VD), ma TV, et un coax qui repart vers un émetteur fibre pour aller sur le prochain coupleur.

- Noeuds: ce sont physiquement des bandeaux fibres sur lesquels tu connectes tes noeuds sur la même poche. Tant que ta poche reste dans une utilisation raisonnable, tu peux remplir le bandeau. Mais si un noeud consomme trop, bah tu peux le basculer sur un autre bandeau où la conso est moindre.

C'est ça. Et sur chaque poche (représentée physiquement par un bandeau/coupleur de 1/32), on met 20 noeuds optiques. Comme ça, ça nous laisse du rab si jamais on doit déplacer ou rajouter des noeuds. Après, on n'est pas SFR-Numericable, donc peu de clients par noeud optique, mais on veut pouvoir accueillir davantage de monde sereinement et aussi augmenter les débits à terme.

- Noeuds: ce sont physiquement des bandeaux fibres sur lesquels tu connectes tes noeuds sur la même poche. Tant que ta poche reste dans une utilisation raisonnable, tu peux remplir le bandeau. Mais si un noeud consomme trop, bah tu peux le basculer sur un autre bandeau où la conso est moindre.

Dans un réseau câble, il y a beaucoup de "réglage" à faire par l'opérateur, selon ce qu'il veut faire. 2 réseaux câblés ne se ressembleront pas forcèment. Exemples de degrés de libertés à choisir par l'opérateur:
* La plage de fréquence totale utilisée. Il y a notamment à choisir : la fréquence maxi, mais aussi savoir si on va chercher à éviter ou non les fréquences couramment perturbées par les téléphones mobiles, les èmetteurs TV, etc... Pour la fréquence maxi utilisable, plus on monte en fréquence, plus le réseau doit être de bonne qualité, et plus les équipements sont chers. Numéricâble monte à 800MHz à ma connaissance, sachant que les équipementiers proposent de monter jusqu'à 1.2GHz, mais c'est plus cher. 
* La plage de fréquence allouée au Data. Sachant qu'allouer des canaux au Data, ça coute très cher, car il faut des équipements couteux, beaucoup plus couteux que les canaux TV (qui sont les mêmes pour tout le monde). Il est rare qu'un opérateur mette plus de 16 canaux en tout, soit 130MHz "seulement" pour la data. Donc si un cablo-opérateur ne proposait que de la data, il pourrait se contenter de 200MHz de bande passante.

Le node est "bête", ce n'est qu'un simple convertisseur fibre vers coax. C'est tout. C'est pour cela que les prix ont beaucoup chutés et qu'on peut rapprocher facilement la fibre des gens.
Et il contient 2 connecteurs : un RX qui reçoit les données de la tête avec la data et la TV, et aussi un TX qui fait remonter les VR (voies remontantes) des modems en tête. A toi de bien gérer ce retour en tête pour le rentrer dans le CMTS