Ah si les logs de l'UDMP sont faciles à récupérer : ssh puis tail -f sur /var/log/messages
Attention Livebox Pro fait serveur VPN, donc à voir si les ports 500 et 4500 ne sont pas aspirés par la Livebox.
Autre point, dans un S2S IKEv2, il n'y a besoin que d'un côté directement accessible, mais pas 0. On appelle ça un initiateur. Vérifie qu'au moins un pair est accessible sur le port 500 et 4500 (+ AH et ESP)