Update de mon coté.
J'ai perdu du temps, beaucoup de temps, vous savez le type qui est persuadé que le problème vient d'un endroit et tente par tous les moyens de corriger à cet endroit (mais en fait, spoiler alert, ca ne vient pas de la)
Pour rappel
G-010S-A en O5 et fonctionnel avec la livebox sur le port 4 (soudure faite, broche 6 à la masse)
L'étape suivante était de faire fonctionner dans un pfsense avec une carte à base de BCM57111
le dongle SFP n'est jamais apparu up
j'achète une carte dell à base de BCM57810
Marche pas
J'en achète une autre basé sur le meme chip
Marche pas
Donc oui j'ai trois carte SFP+ différentes maintenant
Je refait la soudure sur le module SFP (1 Ohm de résistance sur la broche 6, je me dis comme un con, c'est p'tete ca)
Du coup au final je test dans une debian au lieu de pfSense (en suivant le tuto de Gnubyte à la lettre)
-> Et la miracle le dongle est vu et synchronise à 2500Mbtis (j'ai pas encore pluggé la fibre (because madame regarde la TV))
Donc pensant que mon problème venait des cartes (j'ai même fait la soudure sur l'une des carte SFP), j'ai mis toute mon energie dessus alors que ca venait du driver freebsd (je l'ai meme recompilé à la main par rapport à ma version de pfSense (2.5.0 -> module dispo sur les sites anglophone en 2.4.4)
La suite du coup, je vais garder ca en faisant un pont interne dans proxmox pour balancer ca dans pfSense.
Par la suite je testerai peut etre CHR, ca me titille de voir que ca a l'air de vraiment faire le café de votre coté.