Un bridge peut porter sur un seul VLAN, on pourrait imaginer que TV, téléphone, et management de la box passent sur des VLAN différents et qu'ils bridgent uniquement le VLAN internet avec le LAN. Cela dit ce n'est que conjecture, je ne sais pas comment l'infra est faite chez Free.
Pour ce qui est du SoC, même si c'est vrai qu'en principe s'il est capable de router il devrait bridger, je ne suis pas sûr que le même travail d'optimisation y soit fait (la preuve avec les différents soucis sur les itérations précédentes des box Free), donc ça ne garantit pas que les débits puissent y être exploités au maximum.
Remplacer la Freebox par un routeur