Merci (encore et encore) pour ton retour et pour ton aide.

Du coup, si je résume...

Schéma global des branchements

• Fibre principale (du fournisseur) > Box Internet principale
  Permet d'obtenir une connexion Internet centralisée dans le local technique (point A).
• Box Internet principale > Switch SFP
  Le switch SFP distribue la connexion Internet vers les différents logements via la fibre optique.
• Switch SFP > Modules SFP > Fibres vers chaque logement
  Chaque fibre optique, reliée via un module SFP, alimente les logements (1, 2, 3 et 4).
• Fibres dans les logements > Points d’accès Wi-Fi ou Routeurs
  Chaque logement dispose d’un point d’accès Wi-Fi (ou d’un petit routeur) pour diffuser un signal Wi-Fi et éventuellement connecter des appareils en Ethernet (TV, ordinateurs…).

C'est bien ça ?

Côté matos, cela donnerait :

• Switch avec ports SFP :
  Exemple : TP-Link TL-SG3210XHP-M2 (10 ports dont 4 ports SFP, capable de gérer plusieurs connexions fibre optique).
• Modules SFP (adaptateurs pour la fibre) :
  Exemple : TP-Link TL-SM311LS (compatible avec fibre LC monomode).
  Un module SFP pour chaque fibre côté switch (donc 4 modules si 4 logements).
• Points d’accès Wi-Fi pour les logements :
  Exemple : TP-Link EAP225 ou Ubiquiti UniFi U6-Lite (puissants, avec une bonne couverture Wi-Fi).
• Câbles Ethernet pour les connexions :
  Entre la box Internet et le switch, ainsi qu’entre le switch et les modules SFP.

Todo bene ? 

Pour bien faire les choses, il faudra aussi prévoir des VLAN et du DHCP dans chacun pour isoler les réseaux des gîtes.

C'est moi que re'v'la ! 

Beaucoup de travaux m'ont tenu loin des connexions Fibres et cie, mais le grand jour approche.
Entre temps, j'ai également des problématiques avec les opérateurs qui ne savent pas relier la fibre... donc, je vais rester sur Starlink dans un premier temps.

J'ai donc refait un point sur notre conversation (@Griselidi) et tenté de lister les besoins.
J'aurai mille fois apprécié tes potentiels conseils / recommandations.

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# Local technique

Antenne Starlink > Câble Starlink > Adaptateur Ethernet
Adaptateur Ethernet > Switch avec 4 ports SFP (j'ai repéré le MikroTik CRS112-8G-4S-IN : https://urlr.me/D9uhNk)
Swith SFP > Module SFP (J'ai repéré ça : https://urlr.me/yT3upw ; quid de la compatibilité ? > Fibres (pour rappel, j'ai installé ça : https://urlr.me/drDPp2)

# Dans chaque gîte

Fibres (https://urlr.me/drDPp2) > Module + Switch (celui là ? https://urlr.me/aWXx7S) > Branchement Ethernet sur le boîtier de communication
Boîtier de communication > Point accès Wifi (exemple : https://urlr.me/F4YAZz)

J'ai bon ?... Ou j'ai (encore) oublié quelque chose ? 

Pourquoi limiter ton install en  1g pour le switch? Sinon tu appelles quoi "tableau de communication"?
Il te faut combien de port pour le switch dans ton local technique? https://www.amazon.fr/Mikrotik-CRS305-1G-4S-in/dp/B08437RDM1/ref=sr_1_8_mod_primary_new?sbo=RZvfv%2F%2FHxDF%2BO5021pAnSA%3D%3D&sr=8-8

Merci infiniment pour ton retour et ton aide. 

- Tableau de communication : Je pense au coffret de communication dans la GTL, sous le coffret électrique (avec le lien vers les prises ethernet).
- 1G pour le Switch : Pas de volonté de limiter. Je m'adapte au matériel que je trouve.
- Nombre de ports pour le switch : J'aurai au maximum quatre logements au final (deux studios, un T2 et une maisonnette), plus probablement trois.

De ce que je comprends, le lien que tu m'as communiqué remplacerait très favorablement le MikroTik CRS112-8G-4S-IN ; c'est bien ça ?

Juste pour être sur, il y a "ton logement" et ensuite " 3 logements" annexe?
Ton logement c'est starlink => local tech?

Le local tech est bien dans ton logement? Si c'est ça je confirme ma proposition.
Je te propose d'échanger le "MikroTik CRS112-8G-4S-IN" contre Cloud CRS305 4 SFP+ 10 Gbit/s qui est au même tarif.
A la limite le CRS309 est plus évolutif vu qu'il a plus de port.
Par contre il te faudra un "sfp rj45. Car il faut que ton cable ethernet soit converti en SFP+ (exemplee : https://www.amazon.fr/Transceiver-10GBase-T-30-m%C3%A8tres-Ubiquiti-Compatible/dp/B01M8O3MAL/ref=sr_1_5_sspa?sr=8-5-spons&sp_csd=d2lkZ2V0TmFtZT1zcF9hdGY      )

après, as-tu vraiment besoin de 10 Gbit/s @FoxFox?
On parle de gites de vacances tel que je le comprends. Les vacanciers n'ont peut être pas besoin d'un débit > 1 Gbit/s en temps normal. ça reste une connexion pour les vacances, pour envoyer des photos et quelques petits trucs (mon point de vue bien sur).
 Surtout que si y a Starlink en amont qui n'atteint pas 1 Gbit/s.

@foxfox, aujourd'hui as tu une idée de la consommation (en bande passante) de tes clients dans le gite ?
car après il faut tout changer dans les gites pour gérer le 10 Gbit/s ..

je me demande si le mieux (si on veut vraiment dispatcher du débit) n'est pas un switch avec un uplink vers la fibre (quand il y aura un box fibre) 2.5, 5 ou 10 Gbit/s mais avec seulement des départs 1 Gbit/s vers chaque gite.
1) ça évite qu'un gite sature le lien de tout le monde et 2) je doute qu'un gite ait besoin de plus de 1 Gbit/s.