Le délai de gel commercial, c'est 3 mois après la déclaration du PMZ dont tu dépends, 1 mois après celle du PBO dont tu dépends. Si c'est un immeuble, le PBO est dans l'immeuble, donc je suppose qu'il faudra au moins un mois.
Mais effectivement, il est probable que tu pourras souscrire chez SFR avant, et que tu ne seras raccordé qu'à l'issue du gel commercial, comme d'habitude.