@Stell92 : Je n'ai pas testé en mono connexion, et la j'ai remis mon routeur devant qui limite le débit.

Mon PC : Ryzen 5950x, Windows 11, 64Go de Ram.

Le prochain step, c'est du 25G-pon ou 50G-pon (https://hellofuture.orange.com/fr/50g-pon-orange-ouvre-la-voie-a-la-fibre-du-futur/), mais je pense que tu as encore le temps et 8Gbits c'est largement suffisant, pas besoin de 1.3gbits de plus (il faudrait déjà que tu atteigne les 8Gbits avec ton matos  ).

Si lors de la prochaine upgrade les débits augmentent, tu atteindra au max 9.4 Gbits avec une carte 10Gbits

Pour l'IPV6 : ça ne marchera pas en désactivant réactivant, puisque même en changeant de carte réseau le problème est toujours présent.

L'erreur que tu as eu, semble être un problème de nom de réseau incorrect.
Normalement le nom est présent sur powershell en utilisant la commande : Get-NetIPInterface -AddressFamily IPv6