Cela reste théorique pour éviter les abus. Prend une offre grand public Livebox Jet à 500 Mb/s down et 200 Mb/s up : pas de coupure.
De toute façon, je conseille fortement de sécuriser une ligne FTTH pro car ce n'est pas une offre entreprise : en cas de coupure, cela peut durer plusieurs jours, comme pour les offres grand public.
Une offre ADSL OVH (ou encore moins cher, B&You à 15,99€/mois) sont adaptées. L'IP fixe est en standard sur OVH et B&You ce qui permet aussi de l'utiliser pour de l'admin à distance, vu que ce n'est pas proposé sur la fibre Orange grand public.