Verdict, le problème venait du central...
J'ai eu un coup de fil à 15h30 après avoir appelé pour me plaindre de ne pas encore avoir vu le tech (le rdv était censé se passer entre 12 et 14), le tech m'a dit "regardez votre box", effectivement elle était de retour
Visiblement un problème de "jarretière optique", autrement dit de câblage... savoir maintenant si j'avais simplement été débranché ou si le câble lui-même avait un soucis...
Bref, tout est rentré dans l'ordre, ça a été plutôt efficace, mais je reste sur mes gardes après cette interruption au bout d'une semaine seulement