Idem ici freebox fraichement installé (dans le 31) tout part vers Marseille pour remonter à Paris.
TOULOUSE (ByTel) <> OVH RBX = 17ms
TOULOUSE (FreePro) <> OVH RBX = 37-40ms
Toulouse -> Paris Via Marseille, c'est limite, mais pas totalement aberrant, mais c'est pour un Niort -> Paris Via Marseille que la question initiale était posée.
Pour une utilisation pro, y compris de la vidéo conférence, à 40ms, on reste quelque part dans le parfaitement opérationnel avec 40ms, si la gigue ne vient pas mettre le bazar.