10Gbit/s sur du Cat5e c'est une relativement mauvaise idée. Oui ça va probablement linker a 10G, mais ça reste un câble de cuivre soumis aux contraintes de la physique moderne et selon les perturbations, le blindage, la longueur et autres, ça peut bien marcher ou ne pas marcher du tout.
C'est pour ça qu'on dit qu'un cable Cat6a est *certifié* pour fonctionner à 10Gbit/s.
Bref comme tout dans la vie, le mieux c'est d'essayer, si pas d'erreurs et que le débit est là, tant mieux