Oui il te faut du monobrin, sinon ca sera difficile de sertir les fils dans les prises murales, c'est souvent une fourchette qui pince le cable et du multibrin ca fait des mauvais contacts.
Maintenant je te conseille du UTP (non blindé) , un blindé aporte rien de plus a part des des perturbations si le blindage est pas parfait (un mauvais blindage se transforme en antenne...) , et plus difficile a installer, plus cher et plus rigide.
Un 5e UTP convient tres bien pour du 1 GBs jusqu'a 100 mètres, mais tu fais comme tu veux.