J'ai bien compris que pour le moment je tourne autour de ma recherche de réponse sans y arriver.
Et comme le soleil lui même tourne par rapport au centre de la galaxie, j'ai peur de m'éloigner de plus en plus de mon objectif, trouver une réponse.

Je vois, ma question de départ était donc une erreur.
Même si j'étais un photon se déplaçant dans le vide, du moment qu'il n'y a pas d'accélérations gênantes, ma vitesse importe peu par rapport à celle de la lumière.

Un référentiel est un système permettant de repérer les événements. Le choix du référentiel détermine la forme des lois utilisées pour décrire les événements. Parmi tous les référentiels utilisés en mécanique, certains permettent d'avoir des lois, des équations plus simples, ce sont les référentiels inertiels, appelés aussi référentiels galiléens.

Comment faire pour qu'un point matériel y soit isolé, compte tenu de la gravitation ? Comment vérifier que son mouvement est vraiment rectiligne uniforme, sans appareillage qui ne trouble l'isolement ? Autant de questions, qui en pratique relèvent d'une décision : on décide à tel ou tel degré d'approximation de considérer tel référentiel comme inertiel.