En lançant l'utilitaire "msinfo" (ouvrir le menu Démarrer, taper msinfo, le résultat "Information système" devrait s'afficher, lancer l'utilitaire).
Dans la liste des informations affichées, la ligne "Mode BIOS" indiqué UEFI si installé en mode UEFI, sinon affichera "mode hérité" en mode BIOS.
L'UEFI permet effectivement de bénéficier du Secure Boot, qui en retour permet de bénéficier de toutes les protections modernes de Windows 10, notamment la sécurité basée sur la virtualisation.