Le swap de 16 Go, c'est Ubuntu qui l'a crée, j'ai fait une installation type Mme Michu en cliquant sur suivant (pour l'OS que j'utilise je fais à la main, car j'aime bien avoir /home dans une partition distincte de /)
Pour le Swap, la règle c'est d'avoir au moins autant de swap que de mémoire vive pour permettre une hibernation (tu vides la mémoire dans le swap et il est possible de couper complètement l'alimentation)
Historiquement on recommandait 2x plus de swap que de RAM (32 Mo de swap pour un PC avec 16 Mo de ram), mais aujourd'hui ce n'est vraiment plus nécessaire, ni même une bonne idée avec un disque dur traditionnel : si le système utilise autant de swap, il devient trop lent pour être utilisable.
La vitesse des disques dur a peu progressé, par rapport aux autres composants, et l’utilisation du swap sur un disque dur 7200tr/min est vraiment catastrophique en terme de perf.
Sur des serveurs je mets habituellement pas trop de swap (1/4 de la mémoire vive) et je limite l'utilisation du swap en rajoutant dans /etc/sysctl.conf la ligne
vm.swappiness = 30