Oui, indépendamment de l'installation, une fois validé la mise en place, matériel branché, le service est opérationnel quasi-immédiatement, 2j c'est par sécurité (exceptionnel sauf cas particulier).
De ce que j'ai vu ailleurs, "avant de signer", c'est assez courant que tout soit ok tout de suite.
rq : Je ne garantis pas que le débit Plus (1Gbps) était opérationnel tout de suite.