Il faut voir le fonctionnement du GPON, en simplifié et de ce que j'en ai compris, sujet à erreur: tes trafics up et down transitent sur un seul brin de fibre, dans un sens de lumière différent, et sur une longueur d'onde différente pour ne pas interférer.
Le trafic qui monte vers l'opérateur arrive au point de mutualisation (l'armoire dans la rue) ou il y a un coupleur optique passif qui concentre toutes les fibres des clients (jusque 64) en une seule qui monte vers l'opérateur.
Comme on concentre tout, chaque client a un temps de parole établi qui lui est donné, le tempo est imposé par des signaux venant du flux descendant, on passe donc chacun son tour et on envoie ses trames qui seront concentrées avec les autres pour remonter.
Pour le trafic qui vient de l'opérateur (notre download) c'est différent car le flux de Download de TOUS les clients est envoyé dans la fibre, et donc reçu par TOUS les clients, mais chaque trame est à la fois encryptée et taggée pour dire à qui elle est destinée.
Déjà que tu as compris ça, tu vois que up et down ne fonctionnent pas pareil du tout donc ils peuvent déconner pour des raisons distinctes.
Dans notre cas,pure supposition, je pense que si notre boitier optique est mal réglé, il se peut qu'il ne s'en sorte pas quand il reçoit beaucoup de trafic de tout le monde, peut être qu'il ne parvient pas à identifier les paquets qui lui sont destinés, ou au contraire se fait spammer par les paquets des autres au lieu de les ignorer.
Bref je ne sais pas exactement ce qui déconne, mais on tombe dans une situation ou il ne parvient plus à tenir un rythme suffisant pour donner le débit demandé.
cf
https://lafibre.info/gpon/fonctionnement-du-gpon/