Cas anecdotique mais pas inintéressant : cinéphile et amateur de teaser/trailer j'ai longtemps squatter la plateforme Apple qui offrait la meilleure qualité facilement téléchargeable : Quicktime Movie Trailers. (trailers.apple.com) L'arrivée du 1080p sur Youtube il y a quinze ans avait rendu la chose moins utile, mais maintenant disparue voilà que je la regrette.

La Paramount ne propose jamais plus que du Full HD (j'ai vérifier plusieurs de ses comptes) ! C'est quand même ballot pour un studio qui génère 30 milliards de dollars de CA. Comme quoi même quand la technique est au niveau si la source ne suit pas...

https://www.youtube.com/@paramountpictures/

Je me souviens avoir beaucoup utilisé aussi le site d'Apple pour les bandes-annonces.

Sur Youtube je n'avais pas trouvé (à l'époque de la transition depuis le site d'Apple) de chaine regroupant des bandes-annonces de différent studios. De plus Youtube est gangréné de fausses bandes-annonces, c'est horrible. Donc je ne regardais plus trop de bandes annonce.

J'ai repris cette activité il y a quelque temps, depuis que j'ai découvert ce site https://trailers.ddigest.com/, c'est une instance Peertube donc en dehors des GAFAM et du 4k est disponible .

Qu'est-ce qui pourrait expliquer qu'un Firefox à jour sous Linux n'arrive pas à lire la vidéo H264 720p ("Aucune vidéo dont le format ou le type MIME est géré n'a été trouvée"), malgré le décodage logiciel H264 affiché comme pris en charge ? 
Les vidéos AV1, VP8 et VP9 chargent sans problème sur le même ordinateur.

Et est-ce que quelqu'un sait pourquoi est-ce que, en l'absence de GPU compatible, Microsoft Edge arrive à jouer le son d'une vidéo HEVC (sans l'image), mais pas Firefox ?

Fedora 42.
Edit: Fausse alerte, après un redémarrage de l'ordinateur, les vidéos H264 fonctionnent à nouveau dans Firefox. Les joies de Linux... 

Microsoft Edge ne sait pas lire de HEVC sous Linux.

Tu as raison, mais au lieu d'indiquer que la vidéo ne peut pas être lue, le navigateur l'affiche comme un simple fichier audio et permet d'en lire le son. Je ne sais pas pourquoi Firefox ne fait pas la même chose.
C'est pratique parce que ça permet quand même de savoir de quoi parle la vidéo et de la télécharger pour pouvoir la voir ailleurs, mais ça n'est pas une solution très satisfaisante non plus.

Edit n°2: je confirme que ce tutoriel très simple fonctionne et permet d'ajouter rapidement le support HEVC à Firefox et VLC sur Fedora (contrairement à d'autres tutos placés plus haut dans les résultats Google, qui ne sont plus à jour).

Je confirme que sur une installation toute fraîche de Fedora, il n'y a pas de support du décodage logiciel de HEVC dans Firefox.

Différents fils Reddit semblent indiquer que ça n'est plus le cas depuis la version 41, publiée en début d'année : https://www.reddit.com/r/Fedora/comments/1hkaagm/fresh_install_of_41_vlc_no_longer_plays_hevc_vids/

Certaines ressources en ligne indiquaient il y a 9 mois que le problème était résolu en entrant dans le terminal :

sudo dnf -y swap 'ffmpeg-free' 'ffmpeg' --allowerasing

Mais ça n'a pas fonctionné de mon côté, le dépôt logiciel de base de Fedora ne semblant désormais inclure que ffmpeg-free, et plus ffmpeg.
La commande se contente alors de réinstaller ffmpeg-free.