Non, ce n'est pas les serveurs qui assurent le deinterlace, la diffusion est nativement en progressif avant passage dans les moulinettes Dash/HLS/rtmp/whatever.
On ne peut généralement pas parler de "limites" ou de "brides", c'est plutôt deux acteurs qui n'arrivent pas à se mettre d'accord sur une solution économique satisfaisante pour désintermédier le traffic et maitriser la qualité de service rendue aux utilisateurs finaux.
De ce que je sais, l'immense majorité des contenus sont enregistrés en 24fps(chiffre arrondi) pour des questions de compatibilité avec les anciens formats argentiques et d'utilisation de tout leur ancien matériel de prise de vue..
Les fournisseurs de contenus, accélèrent le fps pour le diffuser en 25fps p >>50fps entrelacé. C'est très critiqué par les puristes qui parlent d'effet Donald Duck pour le son..
C'est la manip la plus simple.
Convertir du 24fps en 50fps est très compliqué et NVIDIA sur son site prévient qu'il y a un problème si on sort en 50fps..
C'est donc un réel problème si la sortie HDMI ne se synchronise pas avec le fps du flux comme celui de Netflix. Les lecteurs BR le font, mais quid d'autres dispositifs?
Pour le reste, du temps où j'étais chez FREE, j'ai jamais pu avoir un Arte+7 en qualité max ou My Canal sur PC, pourtant modeste, d'une façon stable @3,4Mbts.
Cela a peut être changé depuis les grosses critiques sur l'affaire Youtube...