Il y a quelque chose qui coince chez toi, alors, puisque j'obtiens bien le résultat attendu : à CRF équivalent mais preset changeant, la taille diminue suivant l'augmentation de la complexité du preset.

Cela s'explique peut-être par ma version de SVT-AV1, la version 2.3.0 ?

Oui, je sais. Ce n'est pas si simple sous Linux sans devoir recompiler pleins de trucs. J'ai compilé la dernière version d SVT-AV, mais j'ai eu plus de mal pour ffmpeg et toutes ses dépendances. C'est une veille version car la compilation de svt-av1 échoue sur i386 en raison de l'absence de libcpuinfo-dev (nouvelle dépendance ajoutée dans la version 3.0.2+dfsg-1) sur i386.

Dans ton dernier test, on voit que la variation de la taille n'est pas tout à fait logique (vidéo preset 10 plus petite que preset 6 et .

Si tu as un peu de temps CPU, tu pourrais faire tourner mon script et afficher la taille des fichiers ? (ce sera donc strictement la même ligne de commande que moi)
- script : https://lafibre.info/encode.sh
- vidéo source : https://lafibre.info/202603_arte_info_meta_et_google_condamne_pour_mise_en_danger_de_mineurs.mkv

Les fichiers seront supprimés dans 7 jours.

Taille de mon côté : le numéro à la fin du fichier est le preset, qui varie de -1 à 13 :
44618624 202603_arte_info_meta_et_google_condamne_pour_mise_en_danger_de_mineurs.mkv
14110360 202603_arte_info_meta_et_google_condamne_pour_mise_en_danger_de_mineurs-1.mp4
14110653 202603_arte_info_meta_et_google_condamne_pour_mise_en_danger_de_mineurs0.mp4
14162832 202603_arte_info_meta_et_google_condamne_pour_mise_en_danger_de_mineurs1.mp4
14161718 202603_arte_info_meta_et_google_condamne_pour_mise_en_danger_de_mineurs2.mp4
14333407 202603_arte_info_meta_et_google_condamne_pour_mise_en_danger_de_mineurs3.mp4
14286806 202603_arte_info_meta_et_google_condamne_pour_mise_en_danger_de_mineurs4.mp4
14379078 202603_arte_info_meta_et_google_condamne_pour_mise_en_danger_de_mineurs5.mp4
14113725 202603_arte_info_meta_et_google_condamne_pour_mise_en_danger_de_mineurs6.mp4
13839929 202603_arte_info_meta_et_google_condamne_pour_mise_en_danger_de_mineurs7.mp4
14264847 202603_arte_info_meta_et_google_condamne_pour_mise_en_danger_de_mineurs8.mp4
14315064 202603_arte_info_meta_et_google_condamne_pour_mise_en_danger_de_mineurs9.mp4
13424865 202603_arte_info_meta_et_google_condamne_pour_mise_en_danger_de_mineurs10.mp4
13186735 202603_arte_info_meta_et_google_condamne_pour_mise_en_danger_de_mineurs11.mp4
13186735 202603_arte_info_meta_et_google_condamne_pour_mise_en_danger_de_mineurs12.mp4
13186735 202603_arte_info_meta_et_google_condamne_pour_mise_en_danger_de_mineurs13.mp4