eno{1-4} : ce sont bien les ports internes, pas de souci.
enp6s0f0 : premier port de la carte 4*1G
enp6s0f1 : second port de la carte 4*1G
enp7s0f0 : troisième port de la carte 4*1G (vous commencez a voir la blague?)
enp7s0f1 : quatrième port de la carte 4*1G (predictible my ass)
enp8s0f0 : premier port de la carte 2*10G (pourquoi pas)
enp8s0f1 : second port de la carte 2*10G
En vrai c'est pas surprenant, c'est numéroté en fonction des bus PCI-E, pas d'un emplacement physique.
Après si le BIOS change les bus quand tu ajoutes/retires des cartes...