je crois que j'ai compris

Ubuntu et Debian n'utilisent pas tout à fait le même système de mises à jour

Debian va chercher uniquement ce dont il a besoin (y compris les pilotes propriétaires si le sources.list est bien configuré)

Ubuntu te balance toute la MAJ packagée (ce qui encombre serveurs et bande passante) puis ensuite ton système pioche ce dont il a besoin
avec en prime des MAJ bien plus fréquentes

non ?

est-ce qu'en commande (apt-get update / upgrade) ça fait pareil ?
il te prend 600Mo sur le réseau à chaque fois ?
ou c'est juste en graphique ?