Bonjour Vivien. J'ai posté dans mon premier message le schéma de mon réseau, si sa peu aider

J'utilise une app nommé Iperf et je suis sous iOS 13.3.1. Voilà à quoi elle ressemble. Tu semble étonner de son utilisation , c'est pas la bonne méthode?
Le résultat du test affiché ci dessous est fait entre mon iPhone X et mon Server Debian.

Mon server est sous Debian Buster et c'est lui que j'utilise comme point de référence pour le test des autres bidules de mon réseau.
Je le place en écoute comme ceci:
minis@debian:~$ iperf3 -s
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Server listening on 5201
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Si je lance le test depuis mon iMac vers le Server voici le résultat:
franck@iMac-de-Franck ~ % iperf3 -c 192.168.1.32
Connecting to host 192.168.1.32, port 5201
[ 5] local 192.168.1.13 port 49667 connected to 192.168.1.32 port 5201
[ ID] Interval Transfer Bitrate
[ 5] 0.00-1.00 sec 114 MBytes 953 Mbits/sec
[ 5] 1.00-2.00 sec 112 MBytes 941 Mbits/sec
[ 5] 2.00-3.00 sec 112 MBytes 941 Mbits/sec
[ 5] 3.00-4.00 sec 112 MBytes 940 Mbits/sec
[ 5] 4.00-5.00 sec 97.7 MBytes 820 Mbits/sec
[ 5] 5.00-6.00 sec 113 MBytes 944 Mbits/sec
[ 5] 6.00-7.00 sec 112 MBytes 943 Mbits/sec
[ 5] 7.00-8.00 sec 112 MBytes 941 Mbits/sec
[ 5] 8.00-9.00 sec 112 MBytes 940 Mbits/sec
[ 5] 9.00-10.00 sec 112 MBytes 940 Mbits/sec
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[ ID] Interval Transfer Bitrate
[ 5] 0.00-10.00 sec 1.08 GBytes 930 Mbits/sec sender
[ 5] 0.00-10.01 sec 1.08 GBytes 929 Mbits/sec receiver
iperf Done.
Et voici le résultat lancé depuis l'iMac pour tester le Net avec un ping de 14ms:

On peu voir que les deux résultats sont très proches l'un de l'autre que ce soit en réseau local ou internet pour l'iMac.
Ce que je ne m'explique pas c'est cette différence provenant de l'iPhone, mais comme tu le précise en fonction des server internet utilisé dans speedtest j'ai pu constater que le résultat varier
en fonction de la valeur du Ping.
Ce qu'il faut que tu sache aussi c'est que si je passe mon iMac en Wifi et bien le résultat du Speedtest et le même sur l'iMac et sur l'iPhone donc en gros 260Mbps.
Si j'en reviens à ce que tu dis, le ping affect énormément le résultat, le ping sur mon réseau local doit être bas dans ce cas pour arriver à atteindre 611Mbps en wifi (iPhone --> Server)?
Il est possible d'afficher le ping dans iperf lors d'un test sur le réseau local?
Je vais essayer ce que tu me dit pour le server.