J'avais fait les tests avec mon PC fixe. J'ai testé avec mon PC portable, même chose. Puis j'ai testé sur deux PCs au travail (un nouveau et un ancien, tous les deux en windows 10). L'un avaient les ports dynamiques commençant à 1024, l'autre, l'ancien, à 49152. L'ancien était en 1607, je l'ai upgradé en 1803, mais il est resté à 1024.
J'ai regardé aussi sur quelques serveurs, les uns en 2012 R2 et d'autres en 2016. Certains commencent à 1024, les autres à 49152.
Un point commun de ceux dont les ports dynamiques commencent à 1024 pourrait être qu'ils ont une version assez récente de nmap (zenmap). A confirmer...