Je peux pas faire de VM sur mon serveur a cause de la VT-d/x désactivée sur la carte mère (et non activable, bien évidemment), sinon je ferais ça, ouais.
Rien à voir.
VT-d c'est pour dédier une ressource matériel à une VM, exemple: une carte graphique, un contrôleur SAS/SATA, une carte réseau, etc. Evidemment cette ressource ne doit pas être nécessaire à l'OS hyperviseur (exemple: contrôleur SATA unique). Seules les cartes mères serveurs supportent cette fonction, j'ai moi-même une carte mère Asus orientée Workstation qui devrait l'avoir mais elle est désactivée. Heureusement, même sur une WS, ça a peu d'intérêt.
Le but est de laisser l'OS de la VM gérer lui-même ses I/O sans être gêné par l'hyperviseur. Typiquement, on l'utilise avec ZFS en VM afin de lui permettre de voir les disques en direct plutot que de passer par les datastores de l'hyperviseur. Ainsi, on gagne en performance en supprimant les intermédiaires et dans le cas de ZFS ça lui permet de gérer l'état de santé des disques. On utilise aussi VT-d pour donner accès à une carte 3D à la VM et lui permettre de faire des calculs avec le GPU.
La fonction Intel VT permettant la virtualisation au sein du processeur n'est pas désactivable par la carte mère, donc tu peux créer des VM sans problème.