Bizarre, n'as-tu plus accès à l'interface ?

Ça dépend complètement de tes prérequis, as-tu besoin de ports fibre, de combien de ports avec quel débit, de Wi-Fi intégré, d'une interface pas à pas avec des jolies couleurs et animations ou une CLI à la IOS, solution virtualisée ou pas, quel budget...

Il y a une meilleure section pour ça (Remplacer la box SFR par un routeur) avec un sujet inventaire des solutions. Concernant le téléphone, si l'inventaire est toujours valable, ce sera soit téléphone IP, soit OPNsense.