Un miracle ! Alléluia. Tout est rentré dans l'ordre. 

Il fallait tomber sur la bonne personne au service technique pour qu'elle remonte l'information au niveau supérieur.
Le problème est enfin résolu, au bout de trois mois d'insistance au service technique (10 23) pour obtenir gain de cause.

J'ai vérifié ma liste de chaînes en "SL12" et elles sont bien en clair. Plus aucun problème.
Enfin, je dis cela, mais je n'ai pas vérifié sur la totalité des chaînes du décodeur TV Plus SFR.