oui 'cable' a mauvaise réputation en France a cause du passé mais je ne suis pas sur que le grand public y soit encore sensible sauf ceux qui ont 'souffert' du câble dans le passé.
C'est vrai que 'cable' c'est pas honteux, loin de la, et c'est carrèment mieux que l'ADSL en tout cas.
Concernant SFR/NC, le souci est que le décodeur TV SFR est pourri (lent, bugs, etc) et les chaines TV par le câble sont ce qui se fait de mieux en terme de qualité. Hors pour la majorité des gens cela compte plus que d'avoir un débit Internet de folie. Donc NC a tranché: pour le moment on privilégie la TV plutôt que la connexion Internet donc câble avant fibre quand il y a le choix. Il n'y a guerre que quelques geeks comme nous qui trouvons cela pas bien. Mr tout le monde ne s'en rendra même pas compte, surtout s'il n'a aucun appareil en filaire chez lui ce qui est très fréquent et le sera de plus en plus (le vieil ordi 'tour' des familles étant remplacé par une tablette ou un laptop quand c'est pas les 2).
Au printemps NC/SFR font sortir leur nouvelles offres, peut-être y aura le choix a nouveau (ou pas!).
D'ici la je conseillerai de pas chercher a changer d'offre (surtout ne pas s'embarquer maintenant dans un offre sur un an).