On a eu le débat pour Free (et la différence IPv6/IPv4). Certains arrivent à avoir en effet 900 Mb/s c sur fast.com chez Bouygues Telecom. Là, il y a probablement un lien de peering qui sature modérèment (rien à voir avec Free où on a quelques centaines de kbps aux heures de pointe). Cela n'est pas général, à en croire les indices de Netflix (mais le réseau Numericâble fait mieux que celui SFR). Mais selon les évolutions du réseau, certains liens peuvent saturer. Ou certaines routes avant le le peering...
Un traceroute sur les adresses des serveurs netflix pourrait préciser où se situe le problème. Je peux te donner une adresse que j'obtiens via fast.com :
45.57.45.130 : ipv4_1.mce0.c461.ord001.ix.nflxvideo.net
Mais je ne sais pas si c'est celle que tu obtiendrais sur le réseau SFR...