Excellent diagnostique BadMax.
J'ai trouvé deux E8600 (Intel(R) Core(TM)2 Duo CPU E8600 @ 3.33GHz, 2 cores) pour 15€/pièce frais de port compris, pour remplacer le E1400 (nas03) et le E1500 (nas04).
Rsync via ssh -> 92 Mio/s (environ 40 Mio/s avant).
nas03 38% user, 12% kernel, 0% IO, 51% idle
nas04 36% user, 42% kernel, 0% IO, 22% idle
Je ferai aussi un test via nfs, mais vu l'occupation CPU, je n'attends pas faire mieux.