Salut:
2 réponses approximatives
1) Réponse défouloir : mauvais fournisseur? --> Changer de fournisseur.
2.1) Si tu tapes dans google "install iso scaleway", tu n'obtiens aucune réponse pertinente. Tu fais la même chose avec Hetzner ou OVH à la place de Scaleway, et tu obtiens des résultats pertinents, des tutos détaillés, édités par Hetzner et OVH eux mêmes. Et dans sa réponse, le support Scaleway ne t'a donné aucun lien vers un tuto.
2.2) OVH et Hetzner proposent déjà officiellement Ubuntu 24.04 sur bare-metal
2) Réponse approximative (je ne suis pas spécialiste, donc je dis peut-être des bêtises) : installer Ubuntu 22.04 qui est supporté, puis upgrader vers 24.04 depuis le serveur lui même.
Leon.