Nathan, es tu en fibre ? Quel est ton upload ? J'ai du mal à croire que tu satures ton upload et que ce soit cela qui impacte ton ping...
En effet, luci-app-sqm peut probablement aider. Sur mon routeur, je n'ai jamais mis en place sqm, je ne fais pas de QoS (au dela de fq_codel qui est le defaut qdisc, mais entre des interfaces 1Gb Ethernet, il ne va pas y avoir beaucoup de congestion...) et avec une 300/300Mbit/s Sosh, je n'en ai jamais ressenti le besoin.
Je ne fais pas de jeux ceci dit, mais des visioconf, de gros transferts de fichiers, du SSH interactif, du VNC, etc.