Le client sur lequel tu fais tes tests ne serait pas connecté en 2.4Ghz ? La bande est tellement occupée que ca ne m'étonnerait pas.
Je désactive le 2.4GHz sur mes APs depuis un bout de temps. Il y a parfois des clients qui ne savent pas faire de 5GHz par contre, dans ce cas, une solution est d'utiliser un SSID différent pour le 2.4 et le 5Ghz.
WMM mode est nécessaire pour les modulations avancées il me semble, donc il faut toujours l'activer.
Tu peux aussi désactiver "Hide ESSID", ca ne cache pas le réseau, bien au contraire : les beacons sont toujours émis (juste sans le SSID dedans) et les stations émettent en permanence des probes avec le SSID dedans, même quand elles ne sont pas à portée de l'AP.
Exemple pratique : le SSID configuré s'appelle crashnix mais tu as coché l'option "Hide SSID". Quand tu te ballades dans la rue avec ton téléphone, il passe son temps à émettre des probes pour le réseau "crashnix", pour tenter de s'y connecter. On peut donc suivre ton téléphone à la trace avec n'importe quel carte wifi.