Oups.    Je n'avais pas complété mon message.
Il s'agit de l'option "RapidCommit=no". Sans cette option, je ne pouvais pas m'authentifier.

Je te conseille de scinder en deux parties ta configuration.
Commence par finaliser celle de ton routeur, en le branchant derrière ta Box.
Et quand tu seras certains qu'il est bien configuré, tu pourras ensuite t'intéressé à celle du module optique.

Je dispose du boitier ONT7-SFU-v3 de SFR, ce qui m'a permis de bien configurer mon Debian en tant que routeur, en bypassant la BOX SFR.
Mon Debian, je l'ai configuré avec "systemd-networkd", mais le principe reste le même qu si j'avais un routeur à ma disposition.
Par la suite, je vais me procurer le module optique ONU/SFP+ (G-PON) de FS.COM, ainsi que le Media Converter aussi de FS.COM.
Je n'aurai qu'à le configurer puisque je saurai que mon Debian est opérationnel.

Ce ONT7-SFU-v3 est en vente sur le bon coin ou encore dans ebay.
Pour la configuration, il n'y a pas grande chose à faire, juste à entrer le mot de passe fibre et c'est tout.

Pour ce qui est du routeur, je ne me suis toujours pas décidé quoi prendre.

J'ai trouvé que ces deux liens sur la Fritz!box afin de t'aider qui peuvent être utile :

--> Astuce pour modifier la configuration de sa Fritz!Box.
--> Instructions pour différents opérateurs.

Pourquoi parles tu toujours d'un OLT ?
Ce que tu dois mettre derrière ton routeur Fritz!Box est soit un boitier ONT ou soit un module optique ONU.
Quand je dis derrière, c'est entre le PTO (Point de Terminaison Optique) et la prise PON de ta Fritz!Box.

Ma démarche est très différente de la tienne, puisque je fais mon apprentissage réseau.
J'apprends à configurer mon ordinateur Asus sous Debian BookWork en utilisant "systemd-networkd".
J'ai réussi à obtenir une connexion internet avec les adresses IPv4 & IPv6 en mettant mon Asus derrière l'ONT7-SFU-V3 de SFR.
J'ai même créé un pont (Bridge) avec deux interfaces Lan0 & Lan1 à partir de mes adaptateurs USB/RJ45.
Le débit de mes deux adaptateurs USB/RJ45 n'est que de 100mb/s au maximum.
J'ai pu conserver le téléphone en configurant Asterisk ainsi que Zoiper5.
Je ne suis pas encore arrivé à faire fonctionner le décodeur TV PLUS SFR.
Mais a priori, je vais me procurer le Connect TV SFR qui lui fonctionne en OTT mais pas en Multicast.
Je continue de faire des exercices de réseaux avec "systemd-networkd".

Ensuite, je vais installer sur un disque externe "OpenWRT" et apprendre à le manipuler et par la suite installer "OpnSense".
Puis me procurer plusieurs modules optique ONU/SFP+ (G-PON) comme celui de FS.COM, l'Huawei MA5671A, et le Leox.
Je vais pour cela utiliser un Media Converter avant de me procurer le routeur qui va bien.

Je ne cherche pas juste à installer un routeur avec un module optique mais de maitriser ce que j'essaye d'entreprendre.
Avoir du matériel réseau qui répond à mes attentes.
Au final, j'aura un routeur/pare-feu afin d'augmenter la sécurité de mon réseau local.

Il faut y aller progressivement !

J'ai donc reçu l'ONT de LBC et y ai entré mon mot de passe et cela a tout de suite fonctionné avec ma propre box.

Mais ce n'est pas un progrès pour moi car je n'ai toujours que 1 Gbit.

Si tu veux les 2Gbps il te faudra passer par un ONT SFP compatible, pas d'autre choix pour le moment...