Il n'y a pas besoin de "modem" sur un abonnement fibre.
A la limite, on peut assimiler l'ONT (le boitier sur lequel est branché la fibre) à un modem, et quoi qu'il en soit, il est impossible de s'en passer. La livebox n'est qu'un routeur dans cette configuration.
Après, personnellement, je déconseille à quelqu'un qui "patauge" de se lancer dans l'aventure... Surtout pour la partie téléphonique qui est "impossible" à reprendre sans avoir la livebox branchée (que ce soit en tant que routeur principal ou en tant que routeur "secondaire" branché sur l'ERL).