En traînant sur le forum d'Ubiquiti, j'ai vu qu'il valait mieux désactiver l'UBNT Discovery si l'on n'en faisait pas usage, en effet c'est un des responsables de l'envoi de messages syslog lorsqu'on log les paquets dropés par le firewall car lorsqu'on lance la web gui de l'ERL, UBNT Discovery va spammer des broadcasts pour essayer de trouver d'autres périphériques Ubiquiti.
Et je tiens peut-être une piste pour le téléphone qui ne reçoit plus d'appels entrants au bout d'un certain temps, mais je suis étonné que depuis le temps je sois le seul (?) à l'avoir remarqué.