ubuntu-restricted-extras n'est pas un paquet critique, il installe tout ce qui est sous licence propriétaire mais utile (par exemple le plug-in flash pour Firefox ou le codec pour lire les MP3).
Le blocage est dû à une fenêtre en arrière plan de ton installation qui demande de valider une licence Microsoft. Il suffit de réduire la fenêtre au premier plan pour le voir. Pour information, ce qui vient de Microsoft, c'est les polices de caractère utilisées dans Windows.