Je suis du genre assez indécis surtout quand il s'agit de prendre une décision qui risque de faire un gros trou dans le porte-monnaie. Après, comme vous autre, je suis capable de me débrouiller tout seul et ce n'est la première fois que cela m'arrive. Mais comme toi, je suis en recherche de savoir et de faisabilité.
Comme qui dirait, quand on met les main dans le cambouis, c'est là que l'on apprend réellement le métier.
Dans mon offre SFR FIBRE STARTER, j'ai comme toi le boitier ONT-SFU-V3 SFR externe à la Box SFR. C'est pourquoi, j'au u le relier directement à mon Debian et bidouiller pour avoir l'IPv4 et la délégation du préfixe de l'IPv6, puis pour conserver le téléphone, j'ai installé Asterisk ainsi que le softphone Zoiper5. Je peux t'assurer, ça fonctionne chez moi.