Le problème pour lequel les traces seraient intéressantes, c'est :
[   13.325384] airoha_eth 1fb50000.ethernet lan2: PHY [mt7530_dsa-0:05] driver [Generic Clause 45 PHY] (irq=POLL)
Mais là sur tes deux boots, tu as bien "Realtek RTL8261N", donc c'est un autre problème, probablement le "no RX".

tu as vu le post de Gilly_1970 ici ?
https://forum.openwrt.org/t/quantum-fiber-w1700k-support/222776/3235

Tu as un HW 1.1 (sur l'étiquette) ?

Je ne sais pas ce qu'il veut dire par "u-boot dumps", et si c'est certain que HW 1.0 / 1.1 correspond au changement du AN7581.

Avec un HW 1.0, j'ai plusieurs fois vu le problème "no RX" sur des reboots après sysupgrade (même si hier j'ai testé plusieurs builds en local, et à chaque fois c'est passé).
Donc même si c'est peut-être une bonne piste, ce n'est peut-être pas parfait non plus (à moins qu'il s'agisse de plusieurs problèmes).

Il faut faire attention à quel problème tu as exactement à chaque fois, sinon ça pourrait induire en erreur (en disant que le patch ne fonctionne pas).

Là tu as eu :
[   13.383507] airoha_eth 1fb50000.ethernet lan2: PHY [mt7530_dsa-0:05] driver [Generic Clause 45 PHY] (irq=POLL)
Donc c'est le "Generic Clause 45 PHY", avec d'ailleurs ton PC qui ne détecte pas le câble.
C'était le cas qui m'intéressait, mais pas de chance c'est avec l'autre firmware 
Et dans ce cas précis, le down / up de l'interface ne change probablement rien.

Le patch de Gilly_1970, c'est pour le problème "no RX", donc quand Windows dit "réseau non identifié".
Pour ce cas là, si le patch n'est pas suffisant, tu peux tester si "ip link set dev lan2 down" / "ip link set dev lan2 up" (qui relance peut-être la calibration) aide.
Si ce n'est toujours pas suffisant, là on pourra voir s'il est possible de décaler le "up" initial pour essayer de se rapprocher du cas où le câble est branché plus tard.

Mais avec quelle build, et quels ont été les échecs sur les boots qui n'ont pas fonctionné ?

Si c'est la build avec "Extend manual RX calibration to E2 silicon patch", alors peut-être que :
 - le commit évite les "no RX"
 - brancher plus tard évite les "Generic Clause 45 PHY"
Peut-être même que ça évite les deux bugs.

Est-ce que brancher entre le "Secure key exist" et "Hit any key to stop autoboot" serait équivalent à laisser branché depuis avant le reboot, en terme de résultats ?

Tu as quand même pu parfois distinguer les fois où le PC dit que le câble n'est pas branché, de ceux où c'est "réseau inconnu".
Et aussi, regarder s'il y a la trace "airoha_eth 1fb50000.ethernet lan2: PHY [mt7530_dsa-0:05] driver [Generic Clause 45 PHY] (irq=POLL)", ce n'est pas compliqué.

Si là ce qu'il reste ce sont les "Generic Clause 45 PHY", ça veut dire que le patch a fonctionné pour les "no RX", et pour l'autre on pourrait avoir un contournement si le problème vient de u-boot (et la version particulière).

Bon, 10 reboot toujours sur la build ubi2-realtekfix3.
a chaque fois je suis sur Generic Clause 45 PHY
root@OpenWrt:~#  dmesg | grep Generic
[   13.335420] airoha_eth 1fb50000.ethernet lan2: PHY [mt7530_dsa-0:05] driver [Generic Clause 45 PHY] (irq=POLL)
[   24.616684] airoha_eth 1fb50000.ethernet lan2: PHY [mt7530_dsa-0:05] driver [Generic Clause 45 PHY] (irq=POLL)

je ne tombe jamais sur le cas de figure ou Windows voit bien le câble connecté mais n'arrive pas a communiquer.