Chaque ligne fibre est totalement indépendante comme en cuivre, donc les installations et opérateurs seront distincts (chacun son câble).

Assure-toi quand même que les 2 logements ont bien été pris en compte lors de l'étude terrain : pour cela, vérifie qu'il y a bien 2 logements identifiés sur la carte fibre Arcep ou Orange par exemple :

https://cartefibre.arcep.fr

https://reseaux.orange.fr/cartes-de-couverture/fibre-optique

La vraie question c'est surtout deux logements bien distincts "au yeux" ou tout à été faite pour avoir une adresse pour chaque bien lors de la déclaration des deux logements ? 

C'est bien pour ça que je conseille de vérifier sur la carte, ce qui donnera une "vraie réponse".

......
Mon père a eu Orange au téléphone il y a quelques jours et l'opérateur lui a demandé combien de box il fallait prévoir pour la maison, il a dit "deux" et cela a été noté apparement.
......

Etonnant !
La question ne portait-elle pas plutôt sur le nombre de décodeurs TV ?

S'il n'y a pas 2 logements de déclarés, au sens 1 adresse pour chacun, il n'y aura sans doute pas 2 fibres possibles.

Un seul point sur la carte ça n'est pas très bon signe, comme soulignait BabouO_o ça ne semble pas être "visible" qu'il y a 2 logements donc l'opérateur qui déploie au moment du piquetage a du noter 1 logement.

1 seul point sur la carte ....  le 2d abonnement FTTH écrasera le 1er ...

De quelle forme est l'identifiant immeuble IPE ?   

IMB/....../X/....   ===> Plusieurs logements référencés

ou

IMB/....../S/....  ====> Un seul logement référencé

C'est IMB/....../X/.... donc plusieurs logements référencés apparement.
Merci bien pour l'information !

S'il y a déjà 2 lignes cuivres distinctes, alors chaque propriétaire contactera son opérateur respectif pour faire la migration et en théorie ca doit bien se passer.

Là où ca risque de patiner c'est s'il abandonne free pour passer chez Orange, puisqu'il est très probable qu'Orange soit dispo en FTTH bien avant Free.
Mais bon en faisant une souscription par numéro de téléphone et surtout pas par adresse, la théorie voudrait que tout se passe bien.

C'est ici que je suis un peu perdu !

Mon père est actuellement abonné Orange ADSL.
Je suis abonné Free ADSL.

Free vient de m'envoyer un mail pour m'inviter à changer ma Freebox pour en obtenir une compatible avec la fibre.
Je ne sais pas quoi faire car :

1) il y avait cette interrogation sur la possibilité d'avoir un double raccordement (mon père et moi)

2) l'autre interrogation est la disponibilité de Free par rapport à Orange, c'est à dire est-ce que Free va me raccorder dès que la fibre est installée ou bien plusieurs semaines/mois plus tard ?

3) est-ce que les performances seront meilleures chez Orange ou Free ?

D'après les réponses à ces questions, je peux jouer la sécurité et passer chez Orange, si ça ne joue pas en ma défaveur (du genre Orange ne voudrait pas raccorder 2 lignes comme il a été mentionné ci-dessus).

Un grand merci à tous ceux qui m'ont répondu et aidé jusque ici, tout ça c'est du chinois pour moi