Salut,
Si tu utilises Xsplit ou OBS, tu peux choisir le serveur Twitch de diffusion, essai de prendre d'autres pour tester.
SFR a un réseau neutre, ne bride rien. Pour ma part je peux streamer aussi bien avec ma connexion SFR Fibre que celle d'Orange.
Aussi, tu auras beau balancer du 5000 kbps en bitrate, Twitch te bridera à environ 1500 3500 kbps en rendu sur leur site si tu n'es pas partenaire.
Cdt,
DamienC